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Non sono solita fare colazione – putroppo è una della buone abitudini che faccio fatica a mantenere – ma stamattina, o meglio a mattinata inoltrata, mi sono messa ai fornelli per preparare i Pancakes Vegani.
Eccovi la ricetta per 10 Pancakes:
100 g di farina
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito in polvere
100 g di latte di soia
20 g di acqua
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito in polvere
100 g di latte di soia
20 g di acqua
2 cucchiai di olio
In una ciotolina unite tutti gli ingredienti e, successivamente, con l’aiuto di un mestolino, prendete poco composto per volta e versatelo in una padella antiaderente dal diametro di 10 cm circa.
Attendete quanche minuto e, non appena il composto versato comincerà a fare delle piccole bollicine in superficie, potrete girarlo dall’altro verso;
noterete subito che il pancake crescerà di volume (questo grazie al lievito) e, dopo qualche secondo il primo pancake sarà pronto da sgranocchiare.
Procedete così fino a quando il composto presente nella terrina non sia ultimato!
Ora potrete accompagnare i vostri pancakes con creme o cioccolato a vostro piacimento e vi assicuro che il profumino in casa sarà così delizioso ed invitante che difficilmente riuscirete a resistere!
Qui trovate la ricetta dei pancakes tradizionali!
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Ho provato a preparare quelli normali ma non mi son venuti cicciotti come i tuoi! :O Quelli che hai fatto tu hanno un aspetto davvero perfetto, brava!!! :********
Ho provato a preparare quelli normali ma non mi son venuti cicciotti come i tuoi! :O Quelli che hai fatto tu hanno un aspetto davvero perfetto, brava!!! :********